In deze blog leggen wij je alles uit over het creëren, hebben en onderhouden van je eetbare tuin.
Waar de AH begon met de kruidentuintjes in 2015 dat zich ontpopte tot een ware rage is die rage inmiddels een beetje afgezwakt, maar het concept van eetbare kruiden en planten in je tuin is actueler dan ooit. Maar hoe ga je aan de slag als je een eetbare tuin wilt creëren en hoe zorg je dat je niet alleen de standaard kruiden, groente en fruit in je tuin hebt staan?
Als hovenier zijn wij altijd gefascineerd door de veelzijdigheid van tuinen. Maar wat ons echt intrigeert, is de opkomst van eetbare tuinen – een trend die niet alleen esthetisch plezier biedt, maar ook een praktisch doel dient door ons te voorzien van vers voedsel rechtstreeks uit onze eigen achtertuin. Waarvan we zeker weten dat er niet gespoten is met onuitspreekbare middelen.
Meer dan een trend
Eetbare tuinen zijn veel meer dan alleen een trend; ze zijn een terugkeer naar onze wortels, een herinnering aan de symbiotische relatie tussen mens en natuur. In deze blog wil ik de schoonheid en het belang van eetbare tuinen verkennen, en hoe ze niet alleen onze omgeving verrijken, maar ook onze gezondheid en welzijn bevorderen.
Het idee van een eetbare tuin is eenvoudig: in plaats van alleen maar decoratieve planten te verbouwen, integreren we ook planten die eetbaar zijn. Dit kan variëren van traditionele groenten en fruit tot kruiden, eetbare bloemen en zelfs eetbare struiken en bomen. Het resultaat is een weelderige oase die zowel visueel aantrekkelijk als functioneel is.
Vers voedsel binnen handbereik
Een van de grootste voordelen van eetbare tuinen is de mogelijkheid om vers voedsel binnen handbereik te hebben. In plaats van afhankelijk te zijn van supermarkten voor onze producten, kunnen we gewoon de achtertuin inlopen en verse groenten plukken voor het avondeten. Dit bevordert niet alleen een gezondere levensstijl door het eten van vers voedsel, maar het vermindert ook onze ecologische voetafdruk door het verminderen van de behoefte aan verpakte en vervoerde producten.
Samen met je kinderen
Bovendien bieden eetbare tuinen een geweldige manier om kinderen te betrekken bij de natuur en voedselproductie. Door hen te helpen bij het planten, verzorgen en oogsten van hun eigen groenten en fruit, leren ze waar voedsel vandaan komt en ontwikkelen ze een waardering voor de natuur. Dit kan ook leiden tot gezondere eetgewoonten op de lange termijn, omdat kinderen meer geneigd zijn om voedsel te proberen dat ze zelf hebben verbouwd.
Maar het creëren van een eetbare tuin gaat verder dan alleen het planten van een paar tomatenplanten en aardbeien. Het vereist planning, zorgvuldig ontwerp en aandacht voor detail. Een goed ontworpen eetbare tuin combineert esthetiek met functionaliteit, waarbij zowel de behoeften van de planten als de esthetische waarde van de tuin in overweging worden genomen.
Ontwerp eetbare tuin
Bij het ontwerpen van een eetbare tuin is het belangrijk om rekening te houden met factoren zoals zonlicht, bodemkwaliteit en beschikbare ruimte. Sommige planten hebben veel zonlicht nodig, terwijl andere gedijen in de schaduw. Het is ook belangrijk om de bodemkwaliteit te testen en indien nodig te verbeteren met compost of meststoffen. En natuurlijk moet er voldoende ruimte zijn voor de planten om te groeien en zich te ontwikkelen.
Plagen en ziekten op natuurlijke wijze afweren
Een ander aspect om te overwegen bij het ontwerpen van een eetbare tuin is diversiteit. Net zoals in de natuur gedijen diverse ecosystemen, zo gedijen ook diverse plantengemeenschappen in een eetbare tuin. Door een verscheidenheid aan planten te kiezen, kunnen we niet alleen een continue oogst garanderen, maar ook plagen en ziekten op natuurlijke wijze afweren door een gezond evenwicht in de tuin te behouden.
Kruiden
Een van mijn favoriete aspecten van het werken met eetbare tuinen is het gebruik van kruiden. Kruiden voegen niet alleen smaak toe aan onze gerechten, maar ze hebben ook medicinale eigenschappen en trekken nuttige insecten aan. Van basilicum en rozemarijn tot munt en tijm, er is een overvloed aan kruiden om uit te kiezen, elk met zijn eigen unieke smaak en aroma.
Fruitbomen
Naast kruiden zijn fruitbomen en -struiken ook een integraal onderdeel van veel eetbare tuinen. Appelbomen, perenbomen, bessenstruiken en druivenranken kunnen niet alleen een overvloedige oogst opleveren, maar ook een prachtige aanvulling zijn op het landschap. Door fruitbomen en -struiken te integreren in onze tuinen, kunnen we niet alleen genieten van vers fruit, maar ook bijdragen aan de biodiversiteit door habitat te bieden aan vogels en andere dieren.
Duurzaamheid
Ten slotte wil ik het belang benadrukken van duurzaamheid bij het creëren van eetbare tuinen. Door organische methoden te gebruiken, zoals compostering, mulchen en natuurlijke plaagbestrijding, kunnen we onze tuinen gezond en veerkrachtig houden zonder schade toe te brengen aan het milieu. Bovendien kunnen regenwateropvangsystemen en efficiënte irrigatiemethoden helpen om water te besparen en de impact van onze tuinen op het milieu te verminderen.
Al met al bieden eetbare tuinen een prachtige manier om verbinding te maken met de natuur, onze gemeenschappen te versterken en onze gezondheid en welzijn te bevorderen. Of je nu een doorgewinterde tuinier bent of net begint, het creëren van een eetbare tuin kan een lonende en bevredigende ervaring zijn. Dus waar wacht je nog op? Graaf in, plant wat zaden en geniet van de overvloed die de natuur te bieden heeft!
Wij kunnen u helpen
Heeft u een vraag?
Stuur een mail
Of bel ons op:
024 200 67 00
Ook interessant:
Waarom een bijenhotel onmisbaar is voor elk buitenparadijs
Bekijk project